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食品检测让盱眙小龙虾实现“国际游”

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    又是一年龙虾季,火辣辣的龙虾又要开始占据人们的。在这个龙虾为主题的季节里,最风生水起的当属盱眙。盱眙人演绎的龙虾产业、龙虾饮食、龙虾经济、龙虾文化交织出一片绚烂的曲谱,吸引着中国乃至世界的目光。8月19日,江苏省盱眙泗州城农业开发有限公司的2250公斤、货值14700美元的十三香调料、蒜泥、麻辣小龙虾,顺利起航前往澳大利亚的墨尔本。这批小龙虾都是按照正宗盱眙风味烹制,将“原汁原味”地呈现在澳洲食客的餐桌上。

    食品检测让盱眙小龙虾实现“国际游”

    盱眙小龙虾已经成为撬动当地经济发展的杠杆。目前,盱眙龙虾养殖面积达21万亩,有10万人从事龙虾产业,造就了百亿级富民产业。“让盱眙美味走向世界”,是盱眙龙虾行业长期追求的目标。今年初,盱眙泗州城农业开发有限公司确定了向国外出口自行烹制“原汁原味”小龙虾意向后,淮安检验检疫局提前介入,多次派出专业技术人员对企业生产加工流程、车间布局、生产记录和质量控等多个方面,参照出口食品生产企业卫生要求进行指导,对出口备案水产品企业要求提出整改意见。通过检验检疫局的前期指导与帮扶,该企业于6月6日顺利通过出口食品生产企业注册备案考核。8月初,该企业从澳大利亚获得第一笔订单,淮安检验检疫局立即按照最新出口食品工作规范,对首批出口产品开展抽样检测,共检测包括微生物、污染物、农残留的58个检测项目,确保出口盱眙龙虾质量。

    龙虾制成品首次顺利走出国门,为盱眙小龙虾“国际游”迈出了关键的一步。目前的国外订单已源源而至,仅单票就可达此次出口量的200倍。